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用物联网管住“地沟油”

发布时间:2012-05-17

食品安全问题关系千家万户,备受关注,但从瘦肉精、毒奶粉到染色馒头、墨汁粉条和地沟油,食品安全形势不容乐观。今年,深圳市市长领办提案敲定为“关于进一步加强我市食品安全工作的建议”。该建议里的几件提案积极为解决市民餐桌安全建言。  
  食品安全监管链条很长,除了制度的完善,民盟深圳市委会建议,应结合深圳发展物联网技术的大好契机,把新兴的物联网技术应用于食品安全监督管理体系。对销售、生产、消耗的食品建立物联网系统,要将以往重结果、轻过程的监管拓展到生产、运输、批发、零售各个环节,特别是重视食品安全的“源头”保障。
  “二维条码标签管理办法应逐步推行,而人民群众会逐步地接受使用物联网信息,而使得不能对加工、流通环节进行追踪的食品逐步退出市场。建议在废弃食用油(地沟油)处理方面首先建立物联网管理系统。”民盟深圳市委会认为,还应建立食品安全黑名单制度,形成社会信用联防机制,真正实现使失信者“一处失信,寸步难行”。

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